Le festività nella cucina carsolina

Inizio del corso sabato 8 ottobre 2011 dalle 9 alle 12

Da ottobre a marzo si svolgeranno presso il centro visite Gradina le lezioni di cucina dal titolo "Le festività nella cucina carsolina". Le quattro lezioni saranno condotte dalla signora Vesna Guštin, esperta di cucina tradizionale e già ospite al centro Gradina in occasione di serate dedicate alle ricette locali.  La nota autrice di libri, tra i quali "Xe più giorni che luganighe" e "Che profumo el Rosmarin ", affronterà con i partecipanti sia l'aspetto pratico (preparazione di una ricetta) sia l'aspetto teorico (variazioni sulla ricetta base, qualità degli ingredienti, reperibilità degli stessi, utilizzo del forno,...). Gli incontri si svolgeranno il sabato mattina tra le 9 e le 12 nella cucina del Centro visite di Doberdò del Lago. Il filo conduttore di tutti gli incontri saranno soprattutto i dolci  che si preparano in occasione delle tradizionali festività (dolci natalizi, di carnevale e pasquali). Il primo incontro intitolato "IL PANE" sarà dedicato alla preparazione di questo nobile e sempre attuale alimento.

Per info e prenotazioni:

ROGOS soc. coop.

tel: +39 0481 784111

cell.: +39 3334056800

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